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宁波新火焰烘焙培训教你做冰皮月饼
发布时间:2019-12-24 16:01:01

  每年中秋节,月饼都是必不可少的食物。那你有没有想过自己亲自动手做一款月饼?但是月饼不像普通点心,不是每一个人都会做的。那么宁波学月饼去哪个学校学习呢?小编推荐宁波新火焰西点咖啡奶茶烘焙培训学校!离中秋节还有一段时间,月饼可以先学起来了。先拿冰皮月饼练练手,冰皮月饼是一款口感比较清爽的的月饼,而且制作起来超级简单,只要有冰箱就可以。下面我们一起跟着宁波新火焰西点烘焙老师做这款冰皮月饼。


  奶黄馅材料:

  蛋黄100克、牛奶100克、面粉50克、糖100克、黄油50克

  冰皮月饼材料:

  粘米粉50克、糯米粉50克、澄粉30克、玉米油30克、炼乳30克、牛奶230克

  制作步骤:

  1、奶黄馅材料搅匀,过筛,放平底锅小火炒,也可以放蒸锅蒸25分钟,隔五分钟搅拌一下。

  2、炒成凝固状就可以,这个奶黄馅用来包奶黄包也是不错的。

  3、准备好冰皮月饼用的三种粉,加入230克牛奶搅拌均匀,再加入油和炼乳,搅拌均匀

  4、入锅大火蒸20分钟,搅开,捏成团

  5、把馅包到皮里,用模具压制就可以


  以上就是这款奶******皮月饼的做法,简单吧!如果想了解更多西点的做法,可以微信咨询我们的老师,或实地来学校详细了解,免费体验西点的制作过程。 新火焰西点、蛋糕、面包、烘焙、咖啡奶茶、培训学校是一所经政府相关部门批准成立,专业培训:西点、蛋糕、私家烘焙、面包、韩式裱花、翻糖、甜品、咖啡奶茶、冷饮为主的培训机构。学校课程丰富,师资力量完善,专业老师授课,按课程表实操教学,包学会,不会免费重学。免费介绍就业,免费提供创业指导。想学烘焙来这里,学专业烘焙技术,实现创业梦想。学校常年面向:义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。