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宁波新火焰烘焙培训教你做葱香面包
发布时间:2019-12-26 15:12:56

  许多面包在上面可以加上肉松,或者火腿,或者培根再或者玉米粒,都会使面包变得更香甜,味道会更好!香葱加在面包上淡淡的葱香与有嚼劲的松软的面包完美的结合,不怎么爱吃面包的人一口气也能吃好几个,跟别提爱吃面包的小朋友和老年人。宁波学面包就选新火焰,下面宁波新火焰咖啡烘焙培训学校老师教大家这款葱香面包!




  面团材料:高筋面粉250克,细砂糖50克,奶粉8克,酵母3克,鸡蛋1个,牛奶100克,盐3克,黄油25克

  香葱馅材料:香葱100克,盐1克,全蛋液25克,油20克,白胡椒粉3克

  步骤

  1、除了盐和黄油,把材料放入面包机里揉面,揉至扩展状态。

  2、然后包入黄油和盐,揉到光滑状。

  3、拉出薄膜,搓圆包上保鲜纸,发酵到2倍大即可。

  4、把发酵好的面团,戳个小洞不回弹不回缩,代表发酵完毕。

  5、取出排气平均分割成8个小面团,搓圆包保鲜纸静置10分钟。

  6、静置好的小面团排气,用擀面仗擀成长舌形。

  7、先将中间往下折叠,然后两边往中间折叠,捏紧。

  8、最后收口,收口捏紧朝下摆放,进行二次发酵。

  9、发酵好的面团中间用刀片划一刀。

  10、香葱馅儿,全部材料搅拌均匀即可,放上香葱馅儿。

  11、烤箱提前预热,上火190度,下火170度,烘烤15分钟。

  12、烤至表面金黄色即可,出炉。



  

以上就是这款葱香面包的做法,想了解更多面包的做法,可以咨询宁波新火焰烘焙培训学校!

  新火焰西点、蛋糕、面包、烘焙、咖啡奶茶、培训学校是一所经政府相关部门批准成立,专业培训:西点、蛋糕、私家烘焙、面包、韩式裱花、翻糖、甜品、咖啡奶茶、冷饮为主的培训机构。学校课程丰富,师资力量完善,专业老师授课,按课程表实操教学,包学会,不会免费重学。免费介绍就业,免费提供创业指导。想学烘焙来这里,学专业烘焙技术,实现创业梦想。学校常年面向:义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。