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宁波舟山学烘焙零基础课程去哪
发布时间:2020-10-18 10:38:06

宁波舟山学烘焙零基础课程去哪


  历史上的今天, 20061018日,中国体操女队夺得世锦赛女团夺冠。这是中国体操队成立以来获得的第 一个女团世界夺冠,实现了中国体操界几代人的梦想。每一个人的心里都有自己的梦想,有的是想开一家花店,有人想开一家咖啡店,也有人想开一家烘焙房。不管有什么样的梦想就要去实现,那么宁波舟山学烘焙零基础课程去哪?舟山学烘焙课程可以去新火焰烘焙培训学校了解。

  【新火焰简介】

  义乌市新火焰西点烘焙培训学校,位于美丽的国际小商品市场义乌市农贸城中街177楼。是一所经相关部门批准成立以从事西点、咖啡、面包、翻糖蛋糕、韩式裱花、生日蛋糕、奶茶、创业指导培训机构。毕业学员免费介绍工作、免费上门提供创业指导,在校培训期间提供住宿,学员上课时老师可根据学员自身实际情况来灵活调整,来校同时报名两人,另一个人半价!学校课程丰富、师资力量完善、老师授课按课程表指导、手把手实操教学、确保学员掌握所学、包教包会、不会免费重学。

  下面新火焰老师给大家分享一个草莓欧蕾的做法,一起学起来吧!

  用料:

     主料

  金龙糕点用小麦粉60克、蛋黄2个、细砂糖20克、香草精5克、蛋清2个、细砂糖35克、

  辅料 淡奶油100克、糖粉10克、草莓适量

  草莓欧蕾的做法:

  准备好蛋糕的所有材料,蛋清和蛋黄分离,加入白糖和香草精,用打蛋器轻微打发

  分离好的蛋清放在打蛋盆里面,加入白糖,先高速搅打成鱼眼泡的状态,然后加入1/3的细砂糖。

  用电动打蛋器搅打至体积增 大一倍,再加入1/3细砂糖。打至湿性发泡的状态就可以了。

  打蛋器上可以拉出小弯钩(如下图所示),即为湿性发泡。取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中,用刮刀快速翻拌均匀。

  筛入低筋面粉,这个时候筛入是为了防止消泡,采用切拌的手法,切拌至无干粉的状态

  切拌好以后倒入剩下的蛋白里面,切拌均匀,切拌好的面糊放进裱花袋里面,以画圈的方式挤到烤盘里面,预热好的烤箱190度烤10分钟取出晾凉。

  奶油打发好以后放在裱花袋里面,挤在蛋糕片上面,放上草莓,就可以食用啦

  以上就是草莓欧蕾的做法,想了解更多的西点、面包、蛋糕、咖啡、奶茶等的做法可以咨询新火焰老师,烘焙是一份甜蜜的事业,欢迎加入!学院常年面向:义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。